Description :

Appelé « carpe ou poisson chat », le perroquet est un poisson de la famille des Scaridae. Il en existe plusieurs espèces adaptées à leur habitat et leur milieu de vie. Dans la Caraïbe diverses espèces sont présentes parmi elles on peut retenir :

• Le Perroquet Royal : le mâle est reconnaissable à son corps bleu souligné de rose fuchsia et vert émeraude. La femelle elle, a le dos gris et 2 grandes lignes obliques blanches sur le ventre.
• Le Feu Tricolore : le mâle a le corps essentiellement vert mais surligné de multiples tâches de couleur, bleues, violettes, oranges, jaunes… La femelle a le ventre rouge et les écailles du dos en damier noir et blanc.
• Le Perroquet Flamme (ou Perroquet Princesse) est lui aussi très coloré, mais plus facilement reconnaissable avec ses flancs qui arborent une longue tache oblique jaune (comme une flamme). La femelle, elle, est couverte de rayures horizontales noires et blanches.

Notons que le poisson Perroquet ont la capacité de s’éclaircir ou s’assombrir à leur gré.

Les poissons perroquet ont un rôle primordial pour nos fonds marins, ces derniers mangent les coraux morts et algues coincées dans les coraux sains. En digérant ces aliments, ils forment dans leurs excréments le sable que nous connaissons, ils en produisent environ 300 kg par an. 

Habitat :

Les poissons-perroquets évoluent dans différentes zones de la planète mais sont globalement localisés dans les eaux tropicales et subtropicales. Ces poissons ont des habitats assez variés en fonction de leur espèce et localisation allant du lagon corallien, aux récifs et zones rocheuses entre 1 et 30 m de profondeur généralement.

Facteurs de menace :

La consommation et notamment la surpêche du poisson est une vraie menace pour sa survie. Très apprécié dans la gastronomie antillaise pour sa chère grasse, le poisson chat est en nette diminution dans nos eaux. Face à ce constat les îles de Saint-Vincent et les Grenadines ont interdit depuis le 1er Décembre 2019 la pêche de ce poisson dans les eaux. A ce jour, ces interdictions ne se sont pas étendues aux eaux des îles voisines.